Обязанности:
- Разработка новых видов продукции;
- Подготовка технологических инструкций и технологических карт;
- Отслеживание и разработка технологических норм расхода сырья и материалов;
- Знание процессов разработки и внедрения новых продуктов;
- Умение работать с рецептурами и технологическими картами;
- Обеспечение соответствия выпускаемых изделий техническим регламентам и стандартам ( 3700 шт выпечки + 6800 замороженной продукции);
- Внедрение мероприятий по сокращению брака и повышению качества;
- Контроль учета и расходования сырья и материалов;
- Планирование и контроль поставок сырья;
- Заказ, прием и выдача сырья;
- Постановка и контроль выполнения производственных заданий и планов;
- Руководство подчиненным персоналом (это порядка 18 сотрудников на смене) и организация работы по повышению его квалификации;
- Контроль соблюдения производственной и трудовой дисциплины;
Пожелания к кандидатам:
- Опыт работы от 1 до 3 лет в аналогичной должности;
- Высшее образование (профильное);
- Знание санитарных норм и правил для пищевых производств
- Ответственность, активность;
- Организаторские способности, коммуникабельность, умение находить подход к людям;
- Знание процессов разработки и внедрения новых продуктов;
- Умение работать с рецептурами и технологическими картами;
- Навыки контроля качества и оптимизации производственных процессов.
Что мы предлагаем кандидатам:
- Стабильную работу;
- Оплату труда 150 000 руб. до вычета налогов;
- График работы 5/2 с 09.00 до 18.00;
- Официальное оформление по ТК РФ;
- Горячее корпоративное питание;
- Оформление медицинских документов за счет компании;
- Производство находится в 20 минутах ходьбы ( 7 минут на автобусе) от метро Звездная — улица Орджоникидзе 61;