Управляющий рестораном в новом премиум-ресторане корейской кухни
Вас привлекает мир высокой кухни и вы мечтаете стать частью уникального проекта? Мы открываем двери нового ресторана корейской кухни премиум-класса "Сынри" и ищем талантливого Управляющего рестораном, который поможет нам удивлять и восхищать даже самых искушенных гурманов.
Обязанности:
- Операционное управление рестораном, обеспечение его бесперебойной работы.
- Финансовый менеджмент: планирование и контроль бюджета, оптимизация расходов.
- Управление персоналом: подбор, обучение и мотивация команды.
- Обеспечение безупречного гостевого сервиса и поддержание высокого уровня удовлетворенности клиентов.
- Разработка и реализация маркетинговых стратегий для привлечения гостей.
- Взаимодействие с поставщиками и контроль качества продукции.
- Работа с графиком работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени
- Предоставление отчетности руководству.
Требования:
- Опыт работы в ресторанной индустрии более 6 лет.
- Высшее образование в сфере менеджмента , гостинично-ресторанного бизнеса.
- Успешный опыт управления командой и проектами.
- Знание основ финансового менеджмента и маркетинга.
- Знание документооборота ресторана
- Владение программой Iiko.
- Отличные коммуникативные и организационные навыки.
- Способность работать в динамичной среде и принимать решения в стрессовых ситуациях.
Условия и преимущества:
- График работы 5/2, без ночных смен.
- Работа на месте работодателя в новом и современном ресторане.