Управляющий караоке-рестораном

Обязанности:

• Полная настройка работы заведения с нуля;
• Решение административно-организационных вопросов;
• Бюджетирование, планирование и контроль движения денежных средств, оптимизация затрат;
• Ведение всей отчетной документации и сдача отчетности, в соответствии с установленными требованиями;
• Взаимодействие с государственными органами;
• Управление персоналом (адаптация, обучение, развитие персонала, прием аттестаций, мотивация);
• Анализ всех показателей работы заведения;
• Участие в разработке и реализации внутренних программ, направленных на увеличение продаж и повышение лояльности гостей;
• Понимание всех внутренних процессов работы подразделений;
• Взаимодействие с арт-директором и директором по развитию для реализации маркетинговых мероприятий.

Требования:

• Знание бизнес-процессов общественного питания (фин.учет, формирование себестоимости, наценка, план по выручке, рентабельность, ОПиУ.);
• Уверенный пользователь ПК: iiko, Excel, знание основ 1С, трудового законодательства;
• Опыт работы на должности Управляющего не менее 3-х лет – обязателен;
• Понимание работы ночного заведения;

Условия:

• Гибридный график работы : (обсуждается при личной встречи);
• Заработная плата от 120 000 р. (оклад + KPI) – первые 3 месяца испытательный срок на окладной части;
• Личная скидка в заведении;
• Постоянное развитие и профессиональное обучение за счет компании.