Менеджер ресторана

База отдыха "Парк Звезд" приглашает менеджера в ресторан.

Обязанности:

• Контроль подразделений ресторана в течение смены - бар, кухня, зал, технический персонал

• Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана

• Управление сменой: организация бесперебойной работы ресторана

• Контроль и соблюдение стандартов и качества обслуживания гостей сотрудниками ресторана

• Открытие/закрытие кассовой смены ресторана
• Коммуникация с гостями, разрешение конфликтных ситуаций
• Прием заявок на проведение банкетов и мероприятий, составление меню с гостями
• Составление и контроль графика работы персонала
• Ведение документооборота по своей смене
• Проведение и контроль мероприятий, проходящих в ресторане

• Опыт работы менеджером, администратором ресторана/кафе

• Знание стандартов сервиса и обслуживани

• Знание Iiko, кассы

• Самодисциплина, стрессоустойчивость, управленческие навыки

• График 2/2, 9-21час.
• Ставка 300р/час, + сервисный сбор на банкетах
• Доставка до работы и обратно транспортом работодателя