БУ ОО Центр художественной гимнастики
Заведующая/заведующий производством
30 000 - 40 000 RUR
- Руководство коллективом
- Ведение документации
- Организаторские навыки
- Управление производством
- Умение работать в коллективе
Обязанности:
- составление и разработка технологических карт.Ведение журналов на производстве предусмотренных СаНпином Подбор персонала, контроль за выпуском готовой продукции и входящего сырья Обработка продуктов не указанных в сборнике рецептур. Составление меню, внедрение новых технологий и блюд, работа с контролирующими органами, лабораториями. Работа с ТУ и ТИ в производстве кулинарной продукции работа с поставщиками по качеству продукции и ценам.
- ответственность, стрессоустойчивость, порядочность.
- полный соц. пакет