Требования :
- уверенные знания и навыки в Итальянской и Современной кухнях
- знания в
- - ассортименте и требованиях к качеству блюд и изделий;
- - правилах учета и нормах продуктов;
- - нормах расхода сырья и полуфабрикатов;
- - стандартах и технических условиях на продукты, сырье и полуфабрикаты;
- - правилах и сроках хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
- - видах технологического оборудования, принцип работы, и условиях его эксплуатации;
- - технологии приготовлении пиццы
- Профильное поварское образование ( рассматриваем как преимущество)
- Опыт работы в итальянских ресторанах и пиццериях приветствуется и засчитывается как преимущество!
- Понимание технологических процессов приготовления блюд
- Опыт работы от 2-3 лет в ресторанах на руководящих должностях
- Наличие оформленной медицинской книжки,
Обязанности:
- Самостоятельная организация работы поваров
- Самостоятельная работа по меню составленным Бренд Шефом
Условия:
-
финальная зп оговаривается отдельно с успешным кандидатом
- График работы: 5/2
- Место работы в шаговой доступности от метро
- Молодой, дружный коллектив
- Форма
- Оформление по ТК
- достойный уровень зарплаты.
- Стабильные выплаты без задержек 2 раза в месяц
- премии по достижению показателей по выручке!!
- РЕЗЮМЕ МОЖНО ТАКЖЕ ВЫСЫЛАТЬ НА ПОЧТУ