Сплендидо
Су шеф/повар
14 - 17 BYR
- Контроль качества
- Контроль сроков годности
- Проведение инвентаризаций
- Учет остатков
- Умение планировать
- Управление производственным персоналом
- Умение принимать решения
- Точность и внимательность к деталям
- Умение работать в коллективе
Обязанности:
- приготовление блюд согласно ТК
- Поддержание чистоты рабочего места в течении смены
- Соблюдение санитарных норм на предприятии
- Контроль качества продуктов, соблюдение товарного соседства и ротации
- Формирование заявок на текущие потребности кухни
- Уборка кухни в конце рабочей смены
- Проведение санитарных дней, инвентаризаций
Требования:
- Опыт работы с региональной кухней России и Беларуси.
- Знание северной кухни приветствуется.
- Ответственность
- Готовность выполнять устные и письменные распоряжения руководства
- Аккуратность и чистоплотность
- Наличие разумного креатива и идейности.
- Высокая вовлеченность в общее дело и в свою работу
- Просторная и технологичная кухня
- Наличие качественного оборудования и инвентаря.
- Корпоративное питание за счет работодателя.
- Форма брендированная