Привет!
Мы будем рады, если ты присоединишься к нашей команде «Честная Рыба»!
Честная Рыба — сеть сифудбаров с морепродуктами по честным ценам напрямую от поставщика.
Бренд появился в 2014 году: начинали как рыбная оптовая компания, а в 2019 открыли первый ресторан. Сегодня сеть включает 4 ресторана, dark kitchen и заготовочный цех.
Мы обслуживаем 35 000 гостей в месяц, продаём 15 000 устриц и 4 000 роллов «Филадельфия», имеем собственную доставку и сильную управляющую команду.
Учредители бренда: рестораторы Ян и Натали Дмитренко выступают на крупнейших конференциях по ресторанному бизнесу, преподают в МГУ, РУДН и Сколково.
Честная Рыба задала тренд на доступные морепродукты в России и готовит запуск франшизы. Сейчас наступил этап масштабирования: цель — охватить всю Москву, открыть рестораны в регионах и выйти на международный уровень.
Чем предстоит заниматься:
- Организация командной работы совместно с шеф-поваром
- Составление заявок
- Контроль соблюдения чек-листов на позициях
- Контроль отдачи блюд
- Контроль заготовок и полуфабрикатов
- Участие в инвентаризации
- Участие в разработке новых блюд (ваша инициатива приветствуется)
- Поддержание чистоты и соблюдения санитарных норм
Каким мы видим нашего су-шефа:
- У тебя есть опыт работы су-шефом от года
- Любишь готовить
- Энергичный и инициативный
- Умеешь обучать поваров
- Знаешь, как делать технологические карты
На каких условиях мы будем взаимодействовать:
- 5600 рублей за смену
- График 5/2 с 11 до 23
- Зарплата стабильно 2 раза в месяц
- Трудоустройство по ТК РФ
- Бесплатное питание
- Скидка на меню сифудбаров от 30 до 60 процентов
- Медкнижка за наш счет
- Премии за выслугу лет
- Карьерный рост с развитием сети
Оставляйте отклики, мы будем рады видеть вас в нашей команде!