Обязанности:
- контроль качества сырья и произведенной продукции;
- контроль соблюдения и обеспечение правильности существующей технологии производства продукции;
- проверка качества готового продукта;
- контроль за правильностью упаковки, маркировки и условий хранения продукции;
- организация и контроль технологического процесса
- ежедневный контроль соблюдения рецептур при выработке продукции, норм расхода сырья, вспомогательных материалов, выходов готовой продукции.
- Контроль соблюдения санитарных требований и правил гигиены;
- Взаимодействие с контролирующими и инспектирующими органами.
- Обеспечение бесперебойного выпуска продукции.
- Участие в планировании производства и закупок.
- Разработка новых продуктов, обновление ассортимента.
- Разработка рецептур, нормативной документации, стандартов работы производства, их обновление.
- Входной контроль.
- Высшее технологическое образование
- Опыт работы на мясном предприятии
- высокий уровень ответственности.
- Оформление согласно ТК РФ
- График работы 5/7, выход. сб., вск.
- Доставка до места работы служебным транспортом
- Уровень дохода с успешным кандидатом обсуждается отдельно