Заведение в центре города в поисках Управляющего!
Ищем сотрудника, который разделит наши ценности, обладает необходимым опытом и знает, как сделать наших гостей счастливыми!
Чем предстоит заниматься:
- Оперативное управление баром.
- Поддержание высокого уровня сервиса для гостей, создание атмосферы гостеприимства, драйва и хорошего отдыха.
- Поиск линейного персонала, организация и контроль работы команды.
- Ведение отчетности, составление графиков,
- Контроль политики ценообразования, финансовой отчетности, расходов и прибыли.
- Заказ хозтоваров, кассовая дисциплина.
- Организация ежемесячно инвентаризации продуктов питания, посуды и столовых приборов, имущества.
- Проверка состояние оборудования и обеспечение его своевременный ремонт и замену.
- Контроль соблюдения персоналом правил и инструкций по технике безопасности, выполнением санитарных норм.
- Совместно с шеф-поваром и калькулятором осуществлять доработку (изменения) меню, внесение корректировок в технологические карты, осуществляет внедрение сезонных предложений и пересмотр продаж.
- Осуществлять взаимодействия через мессенджеры с ведущими и блогерами по привлечению гостей и бронированию мероприятий.
- Решает вопросы с поставщиками и контролирующими органами.
Пожелания к кандидатам:
- Имеет опыт работы на соответствующей должности от 2-х лет.
- Амбициозен, хочет расти. Имеет силы, время, внимание, которые готов вложить в наш проект.
- Обладает подтвержденным сильным управленческим опытом.
- Многозадачен и самоорганизован.
Условия:
- Заработная плата от 100 000 рублей (обсуждается индивидуально).
- Стабильная оплата, 2 раза в месяц.
- Возможность реализовать свои профессиональные навыки.
- Сплоченный коллектив сотрудников, поддерживающее руководство.
- 5 дневная рабочая неделя, скользящие выходные.
- Корпоративное питание в ресторане по себестоимости.
Оставляйте свой отклик и мы с вами оперативно свяжемся!