Управляющий

Организация и контроль работы кафе и доставки: кухня, зал, курьеры, администраторы.

• Выполнение ключевых показателей: выручка, себестоимость, ФОТ, качество сервиса.

• Управление персоналом: подбор, адаптация, обучение, мотивация, дисциплина.

• Контроль качества блюд, чистоты и атмосферы в заведении.

• Ведение отчётности, ежедневная связь с офисом.

• Работа с отзывами гостей, улучшение клиентского опыта.

• Контроль инвентаризаций, заказов и остатков по складу.

⸻

📊 KPI (по итогам испытательного срока):

• Выполнение месячного плана продаж.

• Скорость отдачи заказов

⸻

👤 Требования:

• Опыт управления кафе, рестораном или доставкой (от 1 года).

• Понимание производственных и финансовых процессов в общепите.

• Навыки управления командой.

• Ответственность, системность и умение решать проблемы, а не искать виноватых.

• Готовность быть на связи и участвовать в развитии проекта.

⸻

💰 Условия:

• Зарплата: фикс + KPI.

• Испытательный срок — 2 месяца.

• Реальные возможности карьерного роста (до регионального управляющего или партнёра).