Мы ищем менедждера ресторана, который станет ключевым звеном нашей кухни! Вы будете управлять командой и обеспечивать бесперебойную работу зала. Мы запускаем рестораны по франшизе (уже 7 в Москве), есть возможность дальнейшего развития до управляющего ресторана!
Обязанности:
- Открытие и закрытие смены.
- Работа с персоналом (официанты, бармены).
- Контроль качества работы сотрудников.
- Участие в ежемесячной инвентаризации посуды, хоз. товаров и инвентаря.
- Соблюдение санитарных норм (СанПиН) и правил техники безопасности.
- Обучение и наставничество персонала, поддержание дисциплины.
- Взаимодействие с кухней для своевременной подачи блюд.
- Ведение документации.
Требования:
- Уверенная работа с Iiko.
- Опыт работы менеджером от 1 года.
- Навыки управления персоналом, решение конфликтных ситуаций.
- Оптимизации рабочих процессов.
- Уверенное владение ПК.
- Опыт участия в инвентаризациях.
- Действующая медицинская книжка.
- Стрессоустойчивость, ответственность, лидерские качества.
- График работы свободный (обговаривается с другим менеджером)
- Адрес ресторана: Алтуфьевское шоссе, 70с1
- Бесплатное питание, дресс-код офисный.
- Дружный коллектив и комфортные условия труда.