Чем предстоит заниматься:
- Управлять операционной системой доставки — от приема заказа до передачи гостю;
- Развивать продажи: в приоритете развивать собственную курьерскую службу, продвигать сервис через агрегатор (Яндекс.Еда), собственный сайт и телефонные заказы;
- Работать с финансовыми показателями: формировать бюджет, снижать операционные издержки, повышать прибыльность направления;
- Управлять логистикой: оптимизировать зоны доставки, маршруты курьеров, чтобы обеспечить скорость и идеальную температуру блюд;
- Интегрироваться с рестораном: тесно взаимодействовать с шеф-поваром и управляющими банного комплекса для формирования актуального меню и контроля запасов;
- Обучать и мотивировать команду менеджеров и курьеров, взаимодействовать с руководителями смежных подразделений;
- Контролировать качество: отвечать за качество блюд, их соответствие стандартам ресторана «Сандуны», своевременность сборки и доставки.
Мы ищем кандидата, который:
-
Имеет успешный опыт запуска или управления службой доставки в ресторане;
-
Знает все особенности логистики и умеет выстраивать эффективные процессы;
-
Понимает специфику кухни и гастрономии;
-
Является сильным лидером и мотиватором, способным управлять сплоченной командой;
-
Ориентирован на цифры и результат, умеет читать финансовые отчеты;
-
Обладает безупречными коммуникативными навыками и клиентоориентированностью;
-
Ценит историю и традиции и готов поддерживать высокий стандарт бренда «Сандуны».
Что мы предлагаем:
- Стабильность и поддержку: работа в успешной, стабильной компании с мощной ресурсной базой;
- Достойный оклад + мотивирующий процент от прибыли отдела доставки;
- Карьерные перспективы: развитие вместе с растущей компанией;
- Работа в историческом месте с особой атмосферой;
- Корпоративные бенефиты: питание, скидки на услуги комплекса.