Обязанности:
- Составлять заявки поставщикам на продукты питания согласно договорам.
- Производить прием продуктов, сверяя их вес и количество с сопроводительными документами.
- Проверять, при приемке продуктов, состояние тары, упаковки, соблюдения правил перевозки.
- Организовывать работы по размещению продуктов с наиболее рациональным использованием складской площади.
- Обеспечивать сохранность поступивших на склад продуктов по качеству и количеству.
- Ежедневно проверять хранящиеся на складе продукты: сомнительные по качеству продукты отделять для осмотра медицинской сестрой диетической.
- Ежедневно представлять сведения повару и медицинской сестре диетической о количестве и ассортименте продуктов, находящихся на складе в наличии в данное время.
- Отпускать продукты, в установленное для этого время, на пищеблок в присутствии медицинской сестры диетической, повара.
- Контролировать соблюдение в помещениях склада температурного режима и работу системы вентиляции, необходимой для правильного хранения продуктов.
- Обеспечивать хранение и вывоз со склада освобождающейся тары.
- Актировать продукты и тару, подлежащие списанию, в присутствии комиссии, назначенной главным врачом.
- Обеспечивать и следить за санитарно-гигиеническим содержанием помещений склада, инвентаря оборудования.
- Вести учет прихода и расхода продуктов по установленной форме.
- Среднее полное общее образование, среднее профессиональное образование
- опыт работы с продуктами питания
- оформление согласно ТК РФ
- пятидневная рабочая неделя с 08.00 до 17.00, перерыв на обед с 13.00 до 14.00