Сменный технолог Фабрика кухня кулинарное производство
Обязанности:
- Контроль соблюдение технологии приготовления блюд и соблюдения СанПиН на производстве
- Отработка норм расхода сырья, проработка новых видов продукции и сырья
- Составление ТТК и спецификаций
- Обучение персонала
- Разбор причин производственного брака
- Участие в претензионной работе
- Знание технологии производства готовой кулинарной продукции
- Знание основ пищевой безопасности, норм санитарии гигиены пищевого производства, требований к качеству и безопасности пищевой продукции
- Работа в крупной, развивающейся компании
- Официальное трудоустройство по ТК РФ
- Просторные и светлые производственные цеха, с современным оборудованием
- Бесплатное вкусное питание на производстве
- Скидочная карта друга на продукцию компании
- Участие в спортивных и корпоративных мероприятиях компании