Менеджер ресторана

Основные обязанности:

Открытие/ закрытие ресторана;

Постоянный контроль бесперебойной работы зала и всех подразделений ресторана;

Тable visit;

Организация и поддерживание сервиса высокого уровня;

Работа с персоналом - адаптация, обучение, мотивация, оценка и развитие;

Ежедневное проведение собраний с официантами и линейным персоналом;

Составление графиков, ведение журнала мед. книжек всех сотрудников;

Выполнение поручений руководителя;

Требования:

Опыт работы в должности менеджера 1-2 года

Опыт работы официантом от 2-х лет обязателен;

Уверенный пользователь ПК, знание R-Keeper.

Знание стандартов гостеприимства и сервиса ресторанов .

Высокий уровень коммуникабельности, развитая эмпатия, легкость в общении с людьми любого статуса, но при этом полное отсутствие навязчивости;

Высокий уровень ответственности и внутренней культуры;

Умение работать в режиме многозадачности;

Пунктуальность, педантичность, стрессоустойчивость;

Презентабельный внешний вид.

Готовность приступить к работе;