Менеджер цеха

Координатор по производству и снабжению

Обязанности:

•Определять, какие продукты и в каком количестве нужны каждому филиалу ежедневно.

•Устанавливать еженедельные лимиты производства и давать задания поварам.

•Контролировать выполнение планов — сколько запланировано, произведено и отправлено.

•Следить за остатками готовой продукции и ингредиентов, предотвращать дефицит и перепроизводство.

•Вести связь между всеми 4 филиалами, кухней и складом.

•Анализировать продажи и формировать прогноз на следующую неделю.

•Составлять отчеты и предложения по улучшению производственного процесса.

⸻

Требования:

•Опыт работы в сфере производства, снабжения или операционного управления не менее 2 лет.

•Умение анализировать данные по продажам и планировать потребности.

•Отличные организационные и коммуникативные навыки.

•Уверенное владение Excel или другими системами учета.

•Ответственность, внимательность и самостоятельность.

•Опыт в пищевом производстве или пекарне будет преимуществом.

⸻

Мы предлагаем:

•Работу в стабильной и развивающейся компании.

•Влияние на развитие системы и процессов внутри сети филиалов.

•Конкурентную заработную плату (обсуждается по результатам собеседования).

•Возможность роста до руководителя отдела снабжения или операционного менеджера.

•Команду, где ценят инициативу, системность и результат.