СМАГУЛОВА
Менеджер ресторана
- Организаторские навыки
- Обучение персонала
- Умение планировать
- Способность обучать других
- Умение принимать решения
- Проведение инвентаризаций
- Стандарты гостеприимства
- Деловое общение
- Деловая переписка
Контроль работы зала, кухни, персонала и соблюдения стандартов обслуживания.
Встреча и общение с гостями, решение конфликтных ситуаций.
Контроль чистоты, порядка и атмосферы в ресторане.
Организация работы смены: расстановка сотрудников, контроль выхода на смену.
Учёт и контроль кассовой дисциплины, выручки, отчётность.
Контроль за выполнением плана продаж и акций.
Работа с отзывами гостей, повышение уровня сервиса.
Контроль за соблюдением санитарных норм и правил безопасности.
Взаимодействие с поставщиками и администрацией.
Требования:
Опыт работы менеджером или администратором в ресторане/кафе от 3 лет (желательно в национальной кухне).
Умение управлять коллективом и работать в динамичной среде.
СВОБОДНОЕ ВЛАДЕНИЕ РУССКИМ И КАЗАХСКИМ ЯЗЫКАМИ.
Грамотная речь, тактичность, стрессоустойчивость.
Ответственность, пунктуальность, лидерские качества.
Знание основ сервиса, санитарных норм и стандартов обслуживания.
Базовые знания кассовой дисциплины Iiko ОБЯЗАТЕЛЬНО и документооборота.
Условия:График 2/2 (с 11:00 до 24:00 )
Стабильная заработная плата.
Питание за счёт компании.
Дружный коллектив и лояльное руководство.
Работа в уютном ресторане с национальной атмосферой.