Обязанности:
- Готовить салаты и другие холодные закуски согласно технологическим картам и рецептуре.
- Осуществлять подготовку и обработку всех необходимых ингредиентов: мытье, нарезку, смешивание.
- Контролировать качество, безопасность и свежесть используемых продуктов.
- Оценивать наличие сырья и составлять заявки на закупку необходимых продуктов.
- Следить за наличием и расходом продуктов, а также за соблюдением условий их хранения.