Ресторация

Бренд-Шеф в грузинские рестораны NANA

От 250 000 RUR

Омск
Полная занятость
Полный день
От 3 до 6 лет

Внутренний контроль
Общественное питание
Обучение персонала
Контроль сроков годности
Управление командой
Руководство коллективом
Лидерство
Организаторские навыки
Управление качеством
HoReCa
Организационные навыки
Деловое общение
Умение принимать решения
Контроль качества
Управление производством
Инвентаризация
Обучение и развитие
Разработка нового продукта
Мотивация персонала
Способность обучать других

В Грузинские рестораны NANA требуется Бренд-Шеф.

NANA- Грузинский ресторан с уникальным переплетением современной и традиционной грузинской кухни.

Наши Грузинские Рестораны NANA названы в честь мамы Наны - замечательного повара и великолепного человека, которая всю жизнь посвятила любви к еде, грузинской кухне и гостеприимству. Мама Нана - это не только имя нашего ресторана, но и его душа и горячее грузинское сердце!

Задачи:

Разработка меню и концепта блюд;
Контроль себестоимости, оптимизация затрат;
Внедрение и контроль эффективных стандартов работы;
Наставничество, обучение и контроль Шеф-поваров;
Участие во всех процессах, не только контроль со стороны;
Участие в разработке маркетинговых компаний.

Требования к кандидату:

Опыт работы Шеф-поваром от 3 лет (готовы рассмотреть кандидатов из разных гастрономических направлений);
Отличные организаторские способности и ярко выраженные лидерские качества;
Высокий уровень насмотренности, ориентация в современных гастрономических трендах;
Желание развиваться, учиться и вдохновлять.

Важно:

Готовы рассмотреть кандидатов в т.ч. из других регионов. Пакет релокации обсуждается индивидуально по итогам собеседования.

Источник вакансии

Вернуться, к списку вакансий