Rufus lodge

Повар

500 000 - 600 000 KZT

Астана
Полная занятость
Гибкий график
От 3 до 6 лет

Общественное питание
Разработка меню
Приготовление блюд по технологическим картам
Учет остатков
Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи
Приготовление блюд итальянской кухни
Приготовление блюд азиатской кухни
Приготовление блюд русской кухни
Контроль сроков годности
Контроль качества
Организаторские навыки
Контроль за качеством блюд
Приготовление горячих блюд
Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
Приготовление блюд восточной кухни
Приготовление блюд европейской кухни

Обязанности:

Добросовестно, своевременно и качественно выполнять свои обязательства
Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.
Проводить бракераж готовой пищи.
Организовывать учет, составление и своевременное представление отчетности,
Контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, соблюдением санитарных требований и правил личной гигиены.

Требования:

Опыт работы не менее 5 лет
Знание расчета калькуляций, работа с меню
Ответственность

Условия:

График работы: 5/2
Официальное трудоустройство.
Иногородним предоставляется проживание, питание
Зарплата от 500 000 до 600 000+5%

Источник вакансии

Вернуться, к списку вакансий