Обязанности:
- Составление меню, комплексный обед (20-30 человек в день);
- Приготовление блюд согласно меню с соблюдением рецептуры и норм закладки продуктов;
- Соблюдение технологии приготовления блюд, включая температурный режим и время обработки;
- Контроль качества и безопасности используемых продуктов;
- Контроль запасов продуктов;
- Регулярная уборка рабочего места и кухонного инвентаря.
- Ответственность, Исполнительность, Пунктуальность;
- Санитарная книжка