Менеджер открытия

Сеть пекарен «Жар-Свежар» развивает открытие новых локаций и ищет в команду ключевого специалиста

Если вы — энергичный проект-менеджер, который горит тем, чтобы создавать успешные бизнес-проекты с нуля, видите вызов в сложных задачах и готовы взять на себя полную ответственность за запуск — эта работа для вас

Чем предстоит заниматься:

· Полный цикл организации запуска новой пекарни «под ключ»: от этапа ремонта до успешного выхода на операционную деятельность.

· Планирование и контроль: разработка детального плана-графика проекта (timeline), бюджета открытия и контроль его строгого соблюдения.

· Взаимодействие с подрядчиками: организация и контроль всех работ по ремонту, отделке, подключению инженерных систем, закупке и монтажу мебели и оборудования.

· Административное сопровождение: управление процессом открытия, соблюдение сроков

· Корректировка бизнес-процессов: изменение и внедрение стандартов открытия

Мы ждем, что вы:

· Имеете успешный опыт управления полным циклом открытия минимум 2-3 проектов в сфере HoReCa (рестораны, кафе, кофейни).

· Знаете специфику ресторанного бизнеса и технологические процессы на кухне и в зале.

· Имеете опыт ведения переговоров с подрядчиками и поставщиками, умеете контролировать бюджет и сроки.

· Обладаете лидерскими качествами, высокой стрессоустойчивостью, инициативностью и умением работать в режиме многозадачности.

· Готовы к ненормированному рабочему дню на период запуска.

Что мы предлагаем:

· Конкурентная заработная плата (обсуждается по итогам собеседования) + компенсация РХР

· Возможность реализовать свои амбиции и полностью управлять проектом с нуля.

· Работа в стабильной и развивающейся компании с четкой структурой и поддержкой.

· Карьерные перспективы в рамках большой сети.

· Оформление по ТК РФ после испытательного срока.