BRO&N - ресторан с собственным сырным производством и пекарней — в одном флаконе.
Популярный ресторан Новиков Групп с полюбившейся гостям летней верандой.
Дружный, молодой коллектив ресторана BRO&N на Патриарших прудах приглашает новых сотрудников.
Мы в поиске старшего сыровара!
Ждем Ваш отклик!
Обязанности:
• Контроль качества приемки молока.
• Ведение учёта и отчётности (учёт поступающего сырья).
• Управление процессом производства сыров. Определение готовности. Формирование. Контроль соблюдения рецептур, норм расхода сырья.
• Контроль хода технологических процессов на всех стадиях изготовления сыров;
• Опыт приготовления сыров.
• Контроль выполнения санитарных правил на производстве.
• Контроль сотрудников и чистота на рабочем месте.
Требования:
• Рассматриваем кандидатов с опытом работы, готовых обучаться и развиваться в профессии.
• Соблюдение стандартов, технологий производства, санитарных норм.
• Работа по технологическим картам.
Условия:
• Оформление по ТК РФ.
• Выплата заработной платы 2 раза в месяц.
• Оплата отпуска, б/л, бесплатное питание.
• Заработная плата от 125000₽ (обсуждается на собеседовании).
• График 5/2 по 8 часов.
• Место работы: Большой Патриарший пер., 14/27, Москва.