Обязанности:
- Подготовка рабочего места и оборудования к смене
- Приготовление мучных кулинарных изделий строго по ТТК, количество в соответствии со сменным заданием (по плану).
- Приготовление начинок, сырья: взвешивание по заданной рецептуре, замес теста, выпечка/жарка, фасовка/упаковка мучных кулинарных изделий
- Соблюдение санитарных норм и рецептур по ТТК
- Контроль качества, работа без производственного брака
- Уборка и санобработка рабочего места в конце смены
- Соблюдение норм санитарии, гигиены, охраны труда и техники безопасности.
- Знание технологии и рецептур
- Знание технологических карт, рецептур и требований к качеству продукции.
- Умение отличить допустимые отклонения от брака.
- Способность работать с разными видами теста и начинок.
- Работа с шокером.
- Официальное трудоустройство;
- Питание;
- Оплата такси после 12ти часовой смены;
- Возможность карьерного роста;
- Работа в стабильной компании.