Управляющий рестораном

Требуемый опыт работы: от 6 лет

Полная занятость, полный день

Ресторан премиум класса "KoYroi" г.Владикавказ ищет яркого Управляющего, который сможет создать в ресторане уникальную атмосферу, имеет опыт неоднократного формирования успешных команд, относится к ресторану, как к собственному бизнесу.

Обязанности:

Организация и контроль работы ресторана в полном объеме;

Постановка сервиса, контроль качества блюд и напитков в соответствии с принятыми стандартами;

Управление экономикой ресторана, лояльностью Гостей, достижение планируемых показателей;

Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета;

Внедрение маркетинговых программ;

Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников);

Контроль документооборота;

Поддержание корпоративной культуры;

Контроль и проведение плановых инвентаризаций.

Требования:

Опыт работы на должности управляющего от 6-х лет;

Знание продукта: современные технологии приготовления, тренды в гастрономии, ориентация в алкогольных напитках- вине, крепком алкоголе.

Отличные коммуникативные навыки, харизма, аккуратность, исполнительность, оперативность, аналитическое мышление;

Хорошие организаторские способности, высокая внутренняя мотивация на достижение результата.

Условия:

Заработная плата: оклад + KPI;

График работы 6/1;

Пожалуйста, не откликайтесь на вакансию, если ваш опыт не релевантен.