Обязанности:
Осуществлять надзор за работой цеха во время смены, управлять секциями и перерывами для персонала.
Проводить предсменные инструктажи, обеспечивать знание меню и готовность к обслуживанию.
Контролируйте повороты столов, планы рассадки гостей и время обслуживания.
Оказывать поддержку персоналу в периоды пиковой нагрузки и решать проблемы гостей.
Обеспечивать соблюдение стандартных операционных процедур по гигиене, уходу за животными и обслуживанию.
Помощь в обучении новых сотрудников и оценке их работы.
Требования:
Минимум 1 год опыта работы в должности управляющего рестораном или старшего официанта.
Отличные навыки координации, общения и решения проблем.
Знание POS-терминалов и процедур оплаты наличными/на кассе.
Внимание к деталям, ориентация на гостя и умение работать в режиме многозадачности.
Язык: узбекский и/или русский; английский будет плюсом.
Гибкость смен.