Обязанности:
- Осуществляет процесс обжарки, варки, копчения, охлаждения колбасных изделий согласно технологическим картам и ежесуточным заданиям сменного мастера
- Производит загрузку рам в термокамеру с колбасными изделиями согласно времени, указанному в паспорте и выгрузку по завершению термического процесса согласно термопрограммам
- В соответствии со сменным заданием рассчитывает эффективность загрузки термокамер
- Засыпает опилки в дымогенератор, разжигает и регулирует температуры, выгружает и убирает золу
- Регулирует температурные режимы, наблюдает за продолжительностью технологического процесса и работой термокамер, определяет готовность продукта с помощью термопары
- Контролирует соответствие терморежимов для каждого вида вырабатываемой продукции
- Ведет записи в термическом журнале по форме № 4 в соответствии с ГОСТом Р 52196-2003
Требования:
- Знание процессов термической обработки каждого наименования выпускаемой продукции
- Знание устройства обслуживаемого оборудования
- Знание правил регулирования температурных режимов
- Знание способов определения готовности продуктов
Условия:
-
В шаговой доступности от метро Ховрино и железнодорожной станции Ховрино
-
График 1/3 с 8.00 до 08.00
- Оформление в соответствии с ТК РФ, социальный пакет
- Официальная белая заработная плата. Выплачивается своевременно, два раза в месяц
- Дополнительные выплаты за стаж (отработав 6 месяцев 4.500 рублей ежемесячно доплата)
- Бесплатное питание в нашей корпоративной столовой
- Предоставление продукции по бонусным картам (на сумму 2000 рублей)
- Поддержка семей с детьми-подарки к 1 сентября и Новому году, путевки в летние лагеря
- Премия за 10-летний, далее каждые 5 лет работы на предприятии (чистый месячный доход на руки)
- Медицинская книжка за счет предприятия
- Предоставление спецодежды
- Возможности профессионального роста и обучения
- Корпоративный спорт