Управляющий кофейней

Управляющий кофейни

Обязанности:

• Организация и контроль ежедневной работы кофейни.
• Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация, составление графиков.
• Контроль качества обслуживания и соблюдения стандартов сервиса.
• Контроль наличия товара, заказ ингредиентов и расходных материалов.
• Ведение кассовой дисциплины и отчетности.
• Обеспечение чистоты, порядка и соблюдения санитарных норм.
• Работа с гостями, решение конфликтных ситуаций.
• Контроль финансовых показателей, выполнение планов по выручке.

Требования:

• Опыт работы управляющим или старшим бариста — желательно.
• Знание стандартов обслуживания и работы кофейни.
• Умение управлять командой и решать задачи оперативно.
• Ответственность, коммуникабельность, организованность.
• Готовность работать в динамичной среде ТРЦ.

Условия:

• Работа в современном ТРЦ.
• График и заработная плата — по результатам собеседования.
• Дружный коллектив и комфортная рабочая атмосфера.
• Возможность карьерного роста и обучения.
• Своевременные выплаты зарплаты.