Про Вкус
Заведующий производством
От 170 000 RUR
- Умение работать в коллективе
- Управление командой
- Общественное питание
- Контроль сроков годности
- Ответственное хранение
- Руководство коллективом
- Планирование
- Контроль качества
- Производственное планирование
Условия:
Обязанности:
- Официальное трудоустройство с первого рабочего дня.
- График работы 5/2, гибкий график.
- Заработная плата обсуждается по результатом собеседования.
Обязанности:
- Обеспечение бесперебойного функционирования производства.
- Разработка, внедрение новых технологий для производства (карточек-раскладок для приготовления блюд).
- Ведение и контроль структуры производства.
- Планирование графика работ, распределение нагрузки, контроль за исполнением задания, предоставление руководству отчетности работы производства.
- Организация и контроль работы всех участков производства.
- Управление коллективом.
- Ввод новых сотрудников и их обучение производственным процессам.
- Обучение и контроль использования персоналом технологического оборудования.
- Представление руководству мотивации для поощрительных и штрафных санкций персонала.
- Представление руководству заявок о необходимом ремонте помещений и оборудования.
- Управление технологическим процессом, контроль за соблюдением технологического процесса приготовления блюд.
- Контроль за качеством/количеством, отпускаемой продукции.
- Контроль соблюдения санитарных требований и гигиены на производстве, правил техники безопасности и охраны труда
- Соблюдение санитарного, хозяйственно-технического и противопожарного состояния производства.
-
Знание, умение работать в программе «1С производство».
- Лидерские, организаторские качества.
- Знать технологию производства, рецептуры.
- Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет.
- Умение работать в команде и управлять коллективом.