ФГБУЗ Сибирский окружной медицинский центр Федерального медико-биологического агентства
Повар (Одоевского, 12)
От 40 000 RUR
Обязанности:
- Приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий массового спроса;
- Осуществление раздачи приготовленных блюд;
- Выполнение поручений руководителя.
- Знать:
- технологии приготовления
- требования к качеству продукции;
- сроки и условия хранения блюд;
- признаки и органолептические методы определения доброкачественных продуктов;
- правила, приемы и последовательность выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке;
- режим и продолжительность процессов тепловой обработки;
- нормы, соотношение и последовательность закладки сырья;
- правила изготовления порционных полуфабрикатов.
- чистоплотность, порядочность;
- профильное образование.
- Федеральное учреждение;
- официальное трудоустройство;
- сменный график работы - 2/2;
- выплата заработной платы 2 раза в месяц;
- льготы на мед обслуживание работника и членов его семьи;
- санаторно-курортное лечение в ведомственных санаториях
- дружный коллектив.