Обязанности:
- Организация, руководство и контроль технологического процесса кухни
- Постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья
- Составление план-меню
- Разработка новинок
- Проведение бракеража готовых блюд
- Непосредственное участие в приготовлении блюд и закусок: горячий, мясной, холодный цех, приготовление выпечки
- Обязателен опыт работы старшим поваром в корпоративной столовой от 5-ти лет
- Профильное образование
- Обязательное знание ПК, уверенное владение программами 1С и IIKO
- Ответственность, аккуратность в работе
- Умение работать по технологическим и калькуляционным картам
- Умение проходить проверки контролирующих органов
- Официальное трудоустройство
- Своевременная выплата заработной платы дважды в месяц
- График работы 5/2, суббота и воскресенье - выходные
- Оплачиваемый отпуск 44 дня в год
- Бесплатное питание