BUL BAR ищет администратора / управляющую смены, которая будет отвечать за порядок, сервис и контроль работы бара в вечернее время. Это операционная роль с полной ответственностью за смену, а не хостес.
Обязанности
Требования
Мы ожидаем
Мы предлагаем
Обязанности
- Встреча гостей, работа с резервациями
- Контроль посадки и атмосферы в зале
- Коммуникация с гостями, решение конфликтных ситуаций
- Контроль стандартов сервиса и поведения команды
- Контроль выполнения SOP и чек-листов
- Проверка готовности зала и бара (mise en place) перед открытием
- Контроль дисциплины персонала в смене
- Фиксация и контроль всех отклонений и проблем
- Полная ответственность за кассу смены
- Закрытие смены, сверка кассы
- Подготовка и отправка отчёта по итогам смены
- Отсутствие недостач и ошибок
- Постоянная связь с владельцем
- Своевременное информирование о проблемах
- Доклад обо всех нестандартных ситуациях
Требования
- Опыт работы администратором / менеджером в HoReCa от 1–2 лет
- Понимание вечерней операционки бара или ресторана
- Организованность, ответственность, внимание к деталям
- Способность держать процесс и людей под контролем
- Умение работать в вечернем и ночном графике
- Английский язык — желательно
Мы ожидаем
- Надёжность и предсказуемость
- Спокойную работу в стрессовых ситуациях
- Умение быть на связи и предупреждать заранее
- Чёткое соблюдение правил и стандартов
Мы предлагаем
- Работу в концептуальном баре в центре Алматы
- Понятную зону ответственности
- Стабильный вечерний график
- Конкурентную заработную плату + бонусы по KPI
- Возможность роста внутри проекта