Обязанности:
- Работа со стандартами в области производства продукции собственного производства и общественного питания;
- Разработка и внедрение новых технологических карт, рецептур с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, ТУ, ТК);
- Работа с программой производственного контроля;
- Соблюдение и организация санитарно-технических норм, знания законодательства в области производства пищевой продукции (СанПиН, ГОСТ, СТБ, ТР ТС, НАССР)
- Оперативный контроль над качеством и соблюдением технологии приготовления пищи, и качество готовых блюд;
- Обеспечение правильности в своевременности оформления технологических документов;
- Проверка норм выхода блюд продукции.
- Высшее/ среднее специальное профильное образование обязательно;
- Опыт работы с гос. учреждениями на различных уровнях (ЦГиЭ, БелГИСС, РУП НПЦ НАН РБ по продовольствию);
- Наличие санитарной справки, либо готовность ее сделать.
- Коммуникабельность;
- Готовность к обучению;
- Умение работать в команде;
- Открытость и искренность;
- Ответственность
- Официальное трудоустройство с первого дня работы согласно Трудовому Кодексу Республики Беларусь;
- Социальные гарантии (отпускные, больничные);
- Достойная и своевременная оплата труда;
- График работы: пн-пт, 9.00-18.00;
- Адрес: Боровлянский с/с, 81-1б, д.Дроздова.( доставка от станции м. Уручье транспортом работодателя.)