Обязанности:
- организация и обеспечение бесперебойной работы пищевого производства в течение рабочей смены, обеспечение соблюдения технологии приготовления блюд.
- Обеспечение плана выработки готовой продукции в течение смены
- Организация рабочей смены поваров, кухонный работников
- Составление меню;
- Контроль качества сырья, обеспечение технологии приготовления;
- Контроль санитарных требований;
- Составление отчётов;
- Составление заявок на товары, сырьё.
- уверенное знание ПК
- Знание технологий процессов приготовления блюд
- Аккуратность, ответственность, коммуникабельность
- График работы 5/2
- Бесплатное питание
- Зарплата 120 000 рублей
- Возможность карьерного роста