Повар горячего цеха

Обязанности:

• приготовление супов, вторых блюд, гарниров, соусов (варка, жарка, запекание, тушение) по тех. картам, подготовку продуктов, соблюдение санитарных норм, поддержание чистоты, работу с оборудованием и организацию рабочего места, а также контроль качества и сроков хранения

Требования:

• профессиональные навыки (технологии приготовления, знание оборудования, санитарных норм), личные качества (вкус, выносливость, многозадачность, аккуратность) и соблюдение гигиены (чистая спецодежда, мытье рук, короткие ногти, отсутствие украшений).