Комплекс питания
Управляющий кофейней
- Организаторские навыки
- Организация и контроль работы персонала
- Управление деловой карьерой персонала
- Организация работы сотрудников
- Стратегия управления персоналом
- Управление конфликтами
- Найм персонала
- Система мотивации персонала
- Мотивация сотрудников
- Контроль сотрудников
- Планирование численности персонала
- Аттестация персонала
- Вторичная адаптация персонала
- Поиск персонала
- Первичная адаптация персонала
- Отбор персонала
- Внутренний подбор персонала
- Адаптация персонала
- Казахский — C1 — Продвинутый
- Русский — C1 — Продвинутый
- Английский — A2 — Элементарный
Условия:
График 6/1
Соответствие требованиям
Фиксированный оклад + kpi
Бонусы за выполнение kpi
Требования:
Опыт в должности управляющего кофейней от 3 лет
Гибкость
Пунктуальность
Ответственность
Многозадачность
Стрессоустойчивость
Дружелюбность
Кризис мышление
Обязанности:
Внедрение планирования и выполнения задач по SCRUM, Канбан
Управление командой
Основы HR (лояльность и вовлеченность команды)
Управление заведением
Управление производством и оборудованием
Управление товарными запасами (склад)
Управление технологией и процессами
Разработка и Внедрение стандартов качества продукции и сервиса
Управление стандартами качества продукции и сервиса
Проведение тренингов для команды
Управление финансами (ОПИУ)
Планирование, оптимизация бюджета
Выполнение плана продаж
Факторный анализ продаж
Анализ динамики продаж
АВС, XYZ, BCG и RFM анализы
Анализ структуры чека (MML, SKU)
Анализ рентабельности
Контрольный анализ продаж
Планирование и выполнение методов увеличения продаж
Работа с обратной связью
Анализ рынка и тенденций
Разработка и реализация долгосрочной, среднесрочной и краткосрочной стретегий
Безопасность и охрана труда, ПБ
Внедрение kpi, контроль kpi
Инвентаризация
Кассовая дисциплина
Основы пищевой безопасности, САНПИН 16 от 17.02.2022
Основы HASSP iso 22000