Ресторан Колбасофф
Условия:
Совокупный доход от 125 000 -145 000 на карту;
График работы: 5/2 с 11:00-20:00,
Бесплатное питание;
Оформление по ТК РФ;
Оплачиваемый отпуск;
Больничный лист;
Оказание материальной помощи.
все выплаты белые на карту
Обязанности:
Обеспечение бесперебойной работы кухни.
Заказ, проверка качества и расчёт необходимого объёма продуктов.
Проведение инвентаризаций и контроль хранения сырья.
Контроль соблюдения технологических карт и санитарных норм.
Проверка маркировки и сроков годности продукции.
Создание новых блюд и предложений с оптимизацией себестоимости.
Обучение сотрудников и поддержание мотивации команды.
Ведение документации и отчётов.
Требования:
Профильное образование (технология питания).
Приветствуется опыт в сетевых проектах.
Знание технологии блюд, калькуляции и санитарных норм.
Способность организовать эффективную работу команды, обучать персонал и поддерживать высокий уровень стандартов качества и дисциплины.