Обязанности:
- Контролирует соблюдение технологии созревания сыра от приемки до отгрузки в реализацию. Следит за своевременной и правильной обработкой сыра на линиях покраски и переворота сыра, ротации сыра по камерам созревания, правильной упаковкой сыра в пакет и маркировкой сыра.
- Контролирует микроклимат в камерах созревания и помещениях сырохранилища.
- Контролирует отгрузку сыра по направлениям, согласно проведенной дегустации.
- Организует работу сырохранилища
- Составляет производственный план на день мастеру смены, контролирует его выполнение.
- Следит за санитарным состоянием сырохранилища.
Требования:
Ответственность
Условия:
Компенсация питания
Служебный транспорт
Оплата сотовой связи