Обязанности:
- Приготовление пищи по технологическим картам, подготовку сырья, соблюдение санитарных норм (санитария, товарное соседство, сроки хранения), контроль качества и безопасности блюд, поддержание чистоты рабочего места и оборудования, а также ведение учета продуктов, что регулируется Единым квалификационным справочником должностей служащих (ЕКДС) РК и должностными инструкциями. Повар отвечает за весь процесс — от разработки меню и закупки продуктов до их приготовления, оформления и соблюдения стандартов качества.
- Профессиональное образование (Техническое и профессиональное - ТиПО или Среднее специальное), наличие квалификационного разряда (часто 3-4, для 6 разряда обязательно ТиПО).