TAKE EAT

Технолог пищевого производства

8 000 000 - 12 000 000 UZS

Ташкент
От 3 до 6 лет

Контроль качества
Общественное питание
Организация производственной линии
Контроль упаковки
Технологии пищевой промышленности
Расчет себестоимости
Контроль сотрудников
Разработка технической документации
Составление технологических карт

Обязанности:

Разработка и внедрение ТТК и калькуляционных карт
Контроль технологических процессов на производстве
Оптимизация рецептур, себестоимости и выходов
Внедрение стандартов качества и санитарных норм (СЭС, HACCP)
Контроль соблюдения технологий на объектах
Участие в запуске новых направлений
Обучение и контроль поваров совместно с шеф-поваром
Работа с ассортиментом

Требования:

Опыт работы технологом от 3 лет (HoReCa / столовые / фабрика-кухня)
Практический опыт работы с массовым питанием
Понимание производственных потоков и норм
Умение считать себестоимость и работать с цифрами
Ответственность, системность, внимание к деталям
Умение работать в режиме роста и изменений

Условия:

Работа в растущей компании с амбициозными проектами
Реальное влияние на продукт и процессы
Стабильная оплата + обсуждаемый уровень дохода
Долгосрочное сотрудничество
Профессиональный рост

Источник вакансии

Вернуться, к списку вакансий