Шеф-повар

Загородный комплекс отдыха «Семь Озёр» - это динамично развивающийся проект, который за последние 2 года совершил прорыв в индустрии загородного отдыха. Новая управляющая компания и Команда вдохнули новую жизнь и теперь Комплекс является одним из лучших в своей отрасли и приглашает к сотрудничеству профессионалов.

Кроме комфортных коттеджей для проживания, для гостей на территории Комплекса расположены современные рестораны, пиццерия, шатер, конференц-зал, открытые площадки для проведения мероприятий, а также веревочный парк и зоопарк. Семейная анимация и детский клуб - также являются важным преимуществом Комплекса.

Будем рады видеть Вас в нашей Команде!

Что предстоит делать:

• Обеспечение стабильного и постоянного качества подачи блюд
• Подбор, адаптация, дисциплина, аттестация сотрудников кухни
• Взаимодействие с поставщиками
• Контроль состояния кухонного оборудования и техники
• Контроль за соблюдением санитарно-гигиенических норм на кухне
• Проработка меню ресторана, сезонных предложений, предложений на доставку
• Проведение инвентаризаций
• Управление финансами кухни (ФОТ, с/с, товарный запас)

Мы ждём от Вас:

• Опыт работы Шеф-поваром не менее 3 лет
• Знание программы iiko
• Системный подход и структурность мышления
• Соблюдение ХАССП, ведение всей необходимой документации
• Умение навести и поддерживать порядок как на кухне, так и во всех бизнес-процессах ресторана
• Высокий уровень коммуникации, желание развиваться
• Харизму, лидерство
• Инициативность и ответственность
• Работу на результат

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство
• Выплаты 2 раза в месяц, стабильно, без задержек
• Заработная плата: 170 000 + KPI
• График работы: 5/2 (со вторника по субботу)
• Развозка от/ до железнодорожной станции Каннельярви
• Бесплатное 3-х разовое питание и проживание на территории Комплекса

Хотите стать частью нашей Команды - напишите нам и мы с радостью рассмотрим Вашу кандидатуру!