Рекрутинговое агентство CHANGE (ИП Куприянова)

Главный технолог (мясокомбинат)

От 3 000 USD

Москва
Более 6 лет

Контроль качества
Управление производством
Производственный контроль
Производственное планирование
Руководство коллективом
Ведение документации
Разработка нового продукта
Лидерство
Техническая документация
Расчет себестоимости
Сертификация продукции
Документальное сопровождение
Подбор производственного персонала
Обучение и развитие
Управление качеством
Контроль сроков годности
Обучение персонала
Технический контроль производства

Релокация в Астану

Компания Максимовский продукт - современное мясоперерабатывающее предприятие, находящееся на стадии активного запуска. В компании открыты 2 производственных цеха общей мощностью до 75 тонн в сутки, с фокусом на качество, эффективность и масштабирование.

Условия

Работа на новом производстве, проект компании Bigarat
Участие в запуске новых цехов и выстраивании новых процессов
Конкурентный уровень заработной платы (от 200 000 рос руб + оплата проживания и перелёт за счёт компании)
Возможность влиять на ассортимент, себестоимость и технологическую политику предприятия

Требования

Высшее профильное образование (пищевое, мясная промышленность)
Опыт работы технологом в колбасном производстве от 5 лет
Глубокое знание технологий варёных, полукопчёных, варёно-копчёных и сырокопчёных колбас
Практический опыт запуска новых продуктов и оптимизации рецептур
Навыки расчёта себестоимости, выхода готовой продукции и работы с нормативной документацией

Обязанности

Организация и контроль полного цикла производства колбасных изделий и полуфабрикатов
Разработка и внедрение рецептур, оптимизация технологических процессов
Контроль качества сырья и готовой продукции, предотвращение брака
Настройка и оптимизация производственных режимов (посол, куттерование, термообработка и др.)
Участие в запуске цехов, обучении персонала и взаимодействии с проверяющими органами и торговыми сетями

Источник вакансии

Вернуться, к списку вакансий