Цель позиции
Обеспечение роста продаж и укрепление партнёрских отношений за счёт проведения производственных выработок у клиентов (ХБИ, ПФ, кондитерские и другие предприятия), демонстрации технологических преимуществ продукции и успешного внедрения муки в промышленное производство.
🔹 Основные задачи
• Проведение тестовых, сравнительных и контрольных выработок на производстве клиента
• Подбор оптимального типа муки с учётом рецептуры, оборудования и целей предприятия
• Адаптация и корректировка рецептур под фактические условия производства
• Настройка технологических режимов (замес, брожение, расстойка, выпечка и др.)
• Анализ причин брака и разработка корректирующих мероприятий
• Консультирование технологов и производственного персонала
• Сопровождение внедрения продукции до выхода на стабильный промышленный результат
• Подготовка технических отчётов по итогам выработок
• Технологическая поддержка отдела продаж (участие во встречах, презентациях, переговорах)
• Участие в разработке новых продуктов совместно с R&D
🔹 Требования к кандидату
Обязательно:
•Высшее профильное образование (технология хлеба, кондитерских изделий, пищевая технология)
•Опыт работы технологом на промышленном производстве от 3 лет
•Практический опыт работы с ХБИ, ПФ и/или кондитерскими изделиями
•Глубокое понимание показателей качества муки:
клейковина (количество и качество), белок, сила муки (W), P/L, число падения, зольность, влажность
•Навыки адаптации рецептур под различное оборудование и производственные условия
•Умение анализировать производственные потери и выход продукции
•Уверенное владение ПК (Excel — расчёты, Word — отчётность, PowerPoint — презентации)
🔹Ключевые условия
• Полная готовность к частым командировкам по Казахстану
•Работа непосредственно на производственных площадках клиентов
•Гибкий график (запуски, ночные выработки, пусконаладочные процессы)
🔹 Дополнительные компетенции (будут преимуществом)
•Навыки деловой коммуникации и презентации
•Умение выстраивать доверительные отношения с технологами и руководителями производств
•Понимание экономики производства: себестоимость, выход, маржинальность
•Опыт работы в продажах или тесном взаимодействии с коммерческим отделом
•Навыки управления проектами внедрения
•Стрессоустойчивость и способность быстро принимать решения на производстве
🔹 Личные качества
•Проактивность и ориентация на результат
•Готовность работать «в поле», а не только в лаборатории
•Аналитическое мышление
•Ответственность за конечный результат клиента