ГК Прайм- это несколько бизнес направлений.
Мы предлагаем полный цикл услуг: от производства качественной готовой еды на собственной фабрике до организации питания на объектах любой сложности. Являемся оператором питания и сопровождаем все мероприятия Международного выставочного центра «Екатеринбург-ЭКСПО».
Приглашаем в команду Заведующего производством!
Чем предстоит заниматься:
- Контроль за технологией приготовления пищи
- Контроль норм закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены
- Обеспечение документирования всех процедур ХАССП: ведение журналов, составление отчётов, хранение записей в течение установленного срока.
- Обучение персонала принципам ХАССП и их применению на рабочих местах
- Обеспечение соответствия маркировки готовой продукции
- Контроль медицинских книжек сотрудников
- Контроль приготовления рабочих растворов и их хранение
- Формирование заявок и корректировка заявок на закуп сырья, моющих средств, инвентаря- планирование оплаты счетов
- Составление графиков работы мойщиц
- Контроль работы кладовщика
Что нам важно в кандидате:
- Релевантный опыт работы
- Опыт организации и подготовки к надзорным мероприятиям
- Высшее образование "Технолог общественного питания"
- Знание программ: Честный знак, диадок, меркурий, Iiko, 1С, excel, bitrix24
Мы предлагаем:
- График 5/2, с 9.00-18.00. Возможны плавающие выходные в высокий сезон
- Рассматриваем зарплатные ожидания кандидатов (обсуждается по итогам собеседования)
- Официальное трудоустройство
- Комфортная доставка до места работы, компенсация проезда
- Работа с признанными лидерами данной индустрии, участие в масштабных проектах компании