«Хлебник» — это более 300 пекарен в Санкт-Петербурге и Москве, круглосуточная работа производства и 6 тонн свежего хлеба каждый день.
Мы сфокусированы на качественном продукте и людях, любящих своё дело. В каждую булочку мы вкладываем не только знания и опыт, но и частичку души — чтобы каждый гость, заходя в пекарню, чувствовал тепло и постоянство качества.
Мы ищем продуктового маркетолога, который поможет выстроить системный подход к развитию ассортимента и промо-акций: от анализа продаж и исследований гостей до внедрения решений по всей сети.
Задачи:
Развитие продуктового предложения сети
-
Анализ продаж категорий и отдельных SKU;
-
Оценка маржинальности, сезонности и эффективности ассортимента;
-
Участие в запуске новых линеек и спецпредложений совместно с отделом маркетинга и производством;
-
Формирование предложений по развитию прикассовой зоны и СТМ-направления.
Акции и комбо-предложения
-
Разработка сетевых и локальных акций;
-
Формирование ядра обязательных сетевых и локальных механик по типам точек;
-
Анализ эффективности акций (влияние на трафик, средний чек, категории).
Аналитика и отчётность
-
Анализ данных по продажам и промо-активностям;
-
Подготовка выводов и рекомендаций для управленческих решений;
-
Формирование требований для IT-отдела к дашбордам и системе отчётности.
CustDev и работа с гостями
-
Проведение количественных и качественных исследований гостей;
-
Анализ потребностей гостей и пользовательских сценариев;
-
Формирование гипотез по развитию ассортимента и акций на основе полученных данных;
-
Внедрение изменений в продукт и промо с последующей оценкой результатов.
Приложение и digital
-
Участие в развитии логики ассортимента в приложении;
-
Участие в разработке программы лояльности;
-
Анализ эффективности digital-промо и пользовательского поведения.
Кросс-функциональное взаимодействие
-
Участие в разработке маркетинговых материалов совместно с дизайн-отделом и отделом маркетинга;
-
Взаимодействие с производством, IT, региональными командами и партнерами.
Нам точно по пути, если вы:
-
Имеете опыт работы от 2 лет в продуктовом маркетинге / бренд-менеджменте (food, retail, horeca будет преимуществом);
-
Работали с ассортиментом и понимаете экономику продукта (маржинальность, фудкост, ценообразование);
-
Имеете опыт работы в программе IIKO;
-
Умеете анализировать данные и принимать решения на основе цифр;
-
Имеете опыт запуска или перезапуска продукта;
-
Обладаете системным мышлением и умеете доводить инициативы от идеи до внедрения и анализа результатов.
Мы предлагаем:
-
Работу в лидирующей сети пекарен Петербурга с сильным и узнаваемым брендом;
-
Возможность влиять на развитие ассортимента и маркетинговых инструментов сети;
-
Достойную заработную плату без задержек;
-
Гибридный формат работы после испытательного срока;
-
Корпоративный английский;
-
Корпоративные скидки на продукцию сети.
Если вы умеете мыслить продуктом, цифрами и гипотезами - будем рады видеть вас в нашей команде!