Обязанности:
- Контроль и организация работы поваров и подсобного персонала.
- Приготовление блюд строго по технологическим картам, контроль соблюдения стандартов качества, ГОСТ и СанПиН.
- Разработка и актуализация технологических карт.
- Составление заявок на сырье и инвентарь, контроль остатков.
- Разработка новых блюд и контроль качества готовой продукции.
- Контроль за соблюдением требований, технических регламентов и норм.
- Проведение ревизий сырья и продукции, бракеража готовой продукции.
- Профильное образование
- Опыт работы на позиции шеф-повара от 3-х лет
- Знание технологии приготовления блюд
- Умение работать по технологическим картам и составлять их
- Навыки эффективной организации работы команды на кухне
- График работы 5/2 с 08-00ч. до 17-00ч.
- ЗП от 100 000 руб.
- Приведи друга по 3 000 руб. каждый месяц в течение 3-х месяцев, итого 9 000 руб.
- Бесплатная спецодежда: костюм, обувь, шапочка, фартук, перчатки
- Медосмотр за счет работодателя
- Помещение для приема пищи с микроволновкой, электрочайником
- Официальное трудоустройство
- Выплаты два раза в месяц
- Оплата отпускных, больничных
- Оплата путевок в детский лагерь лагерь
- Бонусы от компании: вкусный подарок для новых сотрудников, любой фирменный торт на важные жизненные события, новогодний подарок каждому сотруднику, материальная помощь.