Обязанности:
- Разработка технологической документации (составление ТК и ТТК, описание технологических процессов, внесение ТК И ТТК в программу 1С);
- Проведение проработок и дегустаций на производстве;
- Обучение персонала технологическим процессам;
- Разработка и внедрение системы усовершенствования производственных процессов;
- Осуществление контроля за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи;
- Периодическая проработка действующего ассортимента от входа сырья, до выпуска готовой продукции, составление актов проработки с результатами и корректирующими мероприятиями.
Требования:
- Среднее профильное или высшее образование в пищевой отрасли;
- Знание и понимание нормативно-технической документации (СанПиН);
- Владение ПК/MS Excel. Word
- Оформление по ТК и РФ;
- Выплата заработной платы 2 раза в месяц;
- График работы 5/2 ( с 8.00 до 17.00); (офис и служебные поездки по объектам организации).