Заведующий производством

Организация бесперебойного цикла: от приемки сырья до отгрузки готовых продукции

Контроль качества: соблюдение рецептур, ТУ и стандартов безопасности (ХАССП преимущество).

Управление персоналом: составление графиков, обучение рабочих, контроль дисциплины.

Учет: проведение инвентаризаций, контроль списаний сырья и выхода готовой продукции.

Администрирование: ведение журналов пищевой безопасности и санитарии.

Опыт работы на пищевом производстве (напитки, соусы, сиропы — будет преимуществом) от 3 лет.

Знание основ пищевой химии, требований СанПиН и системы ХАССП.

Навыки работы в учетных системах (1С, МойСклад или аналоги).

Умение работать в режиме многозадачности и брать на себя ответственность за результат.