В динамично развивающуюся и стабильно растущую компанию, специализирующуюся на производстве и реализации кулинарных блюд собственного приготовления требуется Технолог.
Обязанности:
- Осуществление своевременной выбраковки продукции на стадии технологического процесса, расчёт рецептур, расчёт пищевой ценности.
- Контроль требований санитарии, безопасности, технического состояния кухни и производственного оборудования.
- Контроль технологических и всех прочих производственных процессов согласно программы ХАССП.
- Ведение производственных журналов, чек-листов, прочей производственной документации.
- Бракераж приготовленных блюд, контроль отгрузок.
- Контроль качества, сроков годности и реализации поставляемых продуктов.
- Контроль и составление рецептур и технико-технологических карт, контроль калькуляций.
- Высшее профильное образование.
- Опыт работы на пищевом производстве обязательно.
- Наличие действующей медицинской книжки.
-
-График работы 5/2, с 8.00 до 17.00 (возможны выходы в воскресенье).
-Официальное трудоустройство по ТК РФ.
-Достойная оплата труда.
-Работа в дружном и профессиональном коллективе.
Ждем ответственного, увлеченного своим делом специалиста с опытом работы !